A Vicari molti piatti, che oggi possiamo trovare in ogni periodo dell’anno, una volta erano legati a eventi particolari: una festa di famiglia (battesimi, fidanzamenti, matrimoni), una ricorrenza liturgica, un mese o una festa patronale.

Molti nomi di dolci sono rappresentativi di alcuni eventi, come per esempio le sfince e le tavolate di S.Giuseppe, i panuzzi di cena e i picuredda
di Pasqua, gli occhiuzzi e la cuccia di Santa Lucia, i buccellati di Natale,
i passavolanti, i sasameli, la cubaita e i primo amore.

PASSAVOLANTE

CUDDUREDDE